今までの日本ビール業界における各大手ビール会社の競争戦略を考察すると、新（サブ）カテゴリーを切り口とし、コモディティ化に呑まれることなく、順調に市場に参入したことが数多くある。本研究は日本ビール業界に起きたカテゴリーイノベーションの変遷を洞察して整理した。また、トリプルメディア時代を背景にし、台湾のビール消費者を対象として、購買行動の把握と市場導入期に新（サブ）カテゴリーのビールに対する考え方を理解するために、AIDEES+AISAS モデルでアンケート調査を実施した。さらに、カテゴリーイノベーション戦略は台湾のビール市場での実用可能性を検討し、それを利用する際にどうすればよいかを考察した。分析と検証の結果、台湾のビール市場においてカテゴリーイノベーションを成功させるために、美味しさと新概念を重ね持つビールの創出が第一条件で、消費者にとって重要な情報源である口コミといったシェアの力を引き出し、真の購買行動に繋げるべきであるとわかった。また、ブランドの育成と顧客が顧客を呼ぶという力を発揮するために、青年層（18-30 歳）に重点を置くことで、新カテゴリーや新サブカテゴリーのビールの普及や市場参入はよりスムーズに成長軌道へと導くことが期待できる。 |
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