餐飲新趨勢：飲食弱勢族群之居家安心包

Dietary Trends Home Care Package for Dietary Vulnerable Groups

眾所周知台灣老化快速，國家發展委員會於2022年預估於2025年65歲以上人口將超過20%，我國將成為超高齡社會；至2070年，此比率將再續增為43.6%。現代人生活節奏快與家人互動減少，晚輩打拼事業久久才回家與長輩共餐，至於老老照顧、備餐量能不足、飲食過於單調，長者常常煮一餐吃三天。