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料理‧台灣
202311 (72期)
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篇名
中元涼伴,感情拌飯,基隆人的辦桌吧
作者
廖芷瑩
中文摘要
每年農曆鬼月,台灣很多地方都有像是搶孤、燒王船,或是大士爺遶境等大型活動。但在基隆,除了行之有年的花車遊街與放水燈活動外,老基隆人也有在街頭巷尾辦桌的傳統。
起訖頁
22-25
刊名
料理‧台灣
期數
202311 (72期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
辦桌的美麗光譜:傳統、復刻、創新
該期刊-下一篇
阿燦師,承自辦桌活字典的台味
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