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料理‧台灣
202307 (70期)
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篇名
小米實驗田,自給自足的部落生活
作者
余馬提
、
陽美花
中文摘要
在台東縣崁頂部落,身為布農族的余馬提小時候常常和外公去山上看小米田,小米田的山坡陡,石頭多,面積小,沒有使用肥料,小米輕輕鬆鬆就是長得好。只要用鐮刀除草,燃燒曬乾後的雜草後播撒小米,鋤頭耙土淺淺覆蓋在小米種籽上,老天只要適時給雨水,小米很快就會長到小腿的高度。
起訖頁
36-39
刊名
料理‧台灣
期數
202307 (70期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
小鳥愛小米,族人愛恨交織的故事
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同學們上課囉!從小米找回部落語彙
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