〈會長話食代〉追念鼎泰豐創辦人──楊秉彝老先生〈會長話食代「第一代企業奮鬥成功的老大哥」

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篇名	〈會長話食代〉追念鼎泰豐創辦人──楊秉彝老先生〈會長話食代「第一代企業奮鬥成功的老大哥」
作者	陳飛龍
中文摘要	得知鼎泰豐創辦人楊秉彝老先生辭世的消息，令人感傷追念。也令我回溯起，第一代在台灣勤勞刻苦、胼手胝足奮鬥的景象，成功的典範。
起訖頁	6-6
刊名	料理‧台灣
期數	202305 (69期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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