洛神葵之加工專利國際應用趨勢分析

酸甜滋味的洛神蜜餞你吃過嗎？洛神葵為錦葵科，學名Hibiscus sabdariffa L.，一般常聽到的洛神花、洛神茄也都是它的別稱。洛神葵原產於西非洲、印度及馬來西亞等地，臺灣自1910 年引進，至今已有百年的栽培歷史。