〈待客滋道〉幸福感來自於良善的態度

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篇名	〈待客滋道〉幸福感來自於良善的態度
作者	鄧惠文
中文摘要	人力和留才問題是最近相當火紅的話題，餐廳現場營運的結果是靠人來實現，但營業現場人力不足，是目前所有餐飲業必須面臨的共業。
起訖頁	14-15
刊名	料理‧台灣
期數	202303 (68期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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