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料理‧台灣
202301 (67期)
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篇名
兩位獨一無二的法國米其林三星主廚
作者
蔡倩玟
中文摘要
去年夏天去法國時品嘗了兩位很特別主廚備製的佳餚,唯一的法國米其林三星女主廚Anne-Sophie Pic,以及唯一的三星日籍主廚小林圭(餐廳為Kei)。
起訖頁
112-113
刊名
料理‧台灣
期數
202301 (67期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
日本影視中歷久不衰的家常味:菜捲、蛋包飯、漢堡排
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