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料理‧台灣
202301 (67期)
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篇名
日本混血美濃紅豆
作者
番紅花
中文摘要
好吃好煮之人,很難對美濃沒有概略認識。在這入冬時刻,散發著淡雅芋香的高雄147,已是我日常晚餐的澱粉主來源,正當令的白玉蘿蔔的各種運用,也讓我輕鬆獲取女兒的讚嘆。
起訖頁
62-64
刊名
料理‧台灣
期數
202301 (67期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
青青,老台菜的新鮮傳承
該期刊-下一篇
假酸漿與山鹽青,溫柔包覆原鄉山林滋味
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