很綠的雲品酒店，台灣第一家全球永續旅遊認證

光是環繞著日月潭雲品所用的「食材」，這個題目，張羽就可以滔滔不絕地說出，企業到底花了多少心思，改變原本的採購、廢棄物處理思維，走上永續與綠色餐飲之路。