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料理‧台灣
202211 (66期)
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篇名
孤獨的美食家,要繼續孤獨嗎?
作者
施清元
中文摘要
1994年,《孤獨的美食家(孤独のグルメ)》漫畫開始於月刊上連載,作者久住昌之與谷口ジロー想要描繪的是,在泡沫經濟夜夜笙歌、快速流轉的每一天中,其實還是有用自己的步調好好生活的選項,並且透過雙腳,發現並珍惜昭和舊時光的美好。不過或許出版的時機還有點早,連載當年並未獲得高度矚目,只能與其他作品孤獨地排列在書架一角。
起訖頁
88-91
刊名
料理‧台灣
期數
202211 (66期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
北投溫泉鄉的川湘滋味,大地酒店奇岩一號餐廳
該期刊-下一篇
ESG浪潮,餐飲業者的永續經營學
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