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篇名
虎尾糖廠冰品部及林記蔬果汁──在地記憶的串連
中文摘要
對於非居住在糖廠所在地的人們來說,對各地糖廠最鮮明的的印象就是其冰品部所販售的味好價廉的冰品,尤其是各式口味的冰棒和冰淇淋。在炎炎的夏日,不僅在現場品嘗之外,離開時手上也總是抱著一個個的保麗龍箱,將台糖冰品的滋味帶回家。
起訖頁 84-85
刊名 料理‧台灣  
期數 202209 (65期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 虎尾厝沙龍及虎珍堂──在地古蹟和味道的留存及再造
該期刊-下一篇 Neo居酒屋──是酒場文化的救世主嗎?
 

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