茶檔──重現香港茶餐廳的好滋味

白色的Veryca箱型車上印著「茶檔 · 香港手工絲襪奶茶」的鮮明字樣，兩側車體如掀蓋般向左右兩側上翻，露出裡面白綠花磚圖樣的吧檯，令人想起小時候阿嬤家的老地磚。小黑板上用霓虹奇異筆寫著菜單：凍檸七、好立克、檸檬茶、手工絲襪奶茶、冰火波蘿油、咖哩魚蛋、雞絲碗仔翅…，全是典型的香港茶餐廳飲品與街頭小食。這台行動餐車停駐於台中街邊，男主人正高高地舉著大鋼壺，將紅茶倒進濾布中。「茶檔」行動餐車由來自香港的張景強、陳安芝夫婦所經營，出沒於台中的市集、廣場或社區，是台中街頭的飲食新風景，也是這對香港移民的人生新頁。