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料理‧台灣
202209 (65期)
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篇名
南僑餐飲事業的中秋月餅
作者
陳飛龍
中文摘要
中秋吃月餅,是華人過節的重要儀式,也是親友團聚、聯繫情感的重要時刻。值此佳節,南僑集團旗下餐飲事業(點水樓、寶萊納啤酒餐廳)也分別推出應景的中秋月餅禮盒,滿足顧客需求。而在月餅的背後,我們的產品定位、策略思考,以及如何跟集團資源整合產生綜效,都有其戰略意義在其中,在此很願意與食品及餐飲同業們分享經驗。
起訖頁
4-4
刊名
料理‧台灣
期數
202209 (65期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-下一篇
文化資產、飲食品牌和美食外交
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