陳渭南──一路堅持台菜這條路

在欣葉台菜服務超過四十年，人稱「阿南師」的主廚陳渭南，決定成為廚師的動機，一開始是為了謀求一技之長。國校畢業即入行，從學徒開始磨練、學習。累積自己無可取代的精湛手藝。沒想過一身工夫，後來全獻給主打道地台味的「欣葉台菜」餐廳。