月桃籽與蕗蕎──原鄉傳統元素的味覺延伸

「紅蝦花之家」位在屏東縣霧台鄉海拔800 公尺的岩板巷尾，主廚杜子賢與妻子許彥葳自2015 年返鄉後，熱愛烹飪的子賢希望回鄉就近照顧親人，更希望回到部落土地上學習農耕與認識原生植物，藉著開餐廳的機會作為傳遞部落文化的介質，用料理說魯凱族的故事，以無菜單的預約模式讓當令食材及廚房備料上擁有更多的珍惜態度。