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料理‧台灣
202207 (64期)
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篇名
盛夏綠竹筍,解相思的癮
作者
游惠玲
中文摘要
六月初傍晚,天陰微雨,我在三峽街邊與一輛白色轎車碰頭。男子下車,扛了個大冰箱,神秘的說:「姊,先驗個貨吧。」「阿男,三八喔,驗什麼貨啦!就是知道一定好吃才特地訂的,不用驗啦!」我大笑秒回。阿男是我堂弟,在桃園大溪山區的老家種綠竹筍,草生栽培,不使用農藥化肥,靠著冬春勤懇努力一步一腳印的田間管理,他的坡田於是能長出一支支白幼美的綠竹筍。
起訖頁
12-14
刊名
料理‧台灣
期數
202207 (64期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
打破傳統餐廳分類──「永續餐廳」強出頭
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蔬食樂趣
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