打破傳統餐廳分類──「永續餐廳」強出頭

最近疫情減緩，紐、澳國境開放，由於紐西蘭常是澳洲住民的首選，因此也開始規劃近程前往紐西蘭的旅行。上網查看有關紐西蘭餐廳的特色，餐廳除了如亞洲菜、義大利餐廳之基本分類外，其中一類竟是「永續餐廳」（sustainable restaurants）。