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料理‧台灣
202205 (63期)
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篇名
台日夫妻齊心創口碑,ITAKO復刻日本家常菜
作者
郭庭妤
中文摘要
台灣人不僅喜歡去日本旅遊,也愛吃日本料理。從融入台味的日式平價小店,到讓荷包瞬間縮水的日本高級餐廳,無論每年的異國風怎麼吹,始終撼動不了日本料理在台灣的重要地位。但是,更令人好奇的是,台灣其實住了不少日本人,一旦思念家鄉味道的感覺湧上心頭,他們要去哪裡吃飯呢?
起訖頁
92-93
刊名
料理‧台灣
期數
202205 (63期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
結合傳統與創新的好味道:高雄「牛老大」涮牛肉
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用心感受自己──步道咖啡
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