黃藤心與木鱉葉──食用又實用的原住民植物

台灣黃藤心與木鱉葉都是阿美族傳統料理中經常使用的食材，但對多數人來說卻相對陌生。花蓮的原住民主廚林鳳廷在料理的研發上，致力於將現代創意料理與部落傳統食材二者之間搭起橋樑，並以嶄新的風貌再現阿美族飲食文化與傳統風味。