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料理‧台灣
202203 (62期)
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篇名
羅古早味,三代傳承的人情味
作者
許少霏
中文摘要
蘿蔔湯一碗二十塊錢,那是記憶中阿嬤煮菜頭湯的滋味…。傳承三代的好味道,大家都知道,但就是不知道店名!好奇地問老闆這間店到底叫什麼?他指著一旁的門牌說:找「中山路192號」就有了。心想這麼乾脆,直接用門牌號碼當店名也太豪爽,這間由羅文泉、羅勝雄兩兄弟經營的熟肉攤(黑白切),傳承自阿公的百年店,沒有特別的店名,羅文泉接著說不過真的太多人在問,轉身指著後面牆上的三個字跟我說:「我姓羅,我們賣『古早味』,所以就叫『羅古早味』囉!」
起訖頁
86-87
刊名
料理‧台灣
期數
202203 (62期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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發覺嘉義市的不同面貌,品嘗在地滋味
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卓武咖啡──來自阿里山的好味道
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