在關渡開社區複合式餐廳（下）

接續前二期連載專欄，籌畫開設的社區複合店，已有創店團隊的組成，凝聚團隊共識，接續是建設軟硬體的工程，如在餐廳氛圍設計、餐點內容、制度流程及服務品項，皆依政策執行落實徹底。這七個月來面臨疫情考驗，更確信社區複合式餐廳存活之關鍵要素。