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料理‧台灣
202105 (57期)
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篇名
本人、本行、本錢,亞尼克隨時學習的創業精神
作者
曾齡儀
中文摘要
對於以捷運通勤的上班族來說,造型時尚的「YTM亞尼克蛋糕販賣機」想必不陌生,這個創舉大大提升了亞尼克的知名度。亞尼克董事長吳宗恩說:「這個點子是到日本旅行時,受到拉麵販賣機的啟發」。「既然透過一台機器,按幾個按鈕,就可以提供顧客一碗熱騰騰的拉麵,為什麼不能是蛋糕呢?」然而,吳宗恩這個創意發想在實踐時遭遇困難,當時台灣的IT系統彼此無法互融,機台營運、付款方式各流程間尚無法整合,直到2018年,台灣數位科技漸趨成熟,亞尼克才開始在台北捷運站設置蛋糕販賣機。
起訖頁
44-47
刊名
料理‧台灣
期數
202105 (57期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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大阪燒肉,燒魂,堅持手工切肉
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復育原住民野菜,吳雪月建野菜學校
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