甜點練工房No.56

你家附近也有社區型麵包店嗎？位於宜蘭縣的莢麵包，2020年3月開幕，已是冬山鄉居民及鄰近慈心華德福實驗學校師生日常採買麵包的人氣店。莢麵包老闆黃裕德及郭書鳳夫婦都曾在知名貝果店任職，擁有扎實的烘焙經驗。黃裕德是來台多年的香港人，有22年烘焙資歷；郭書鳳曾於穀研所進修。兩人早有開店共識，為考量小孩教育環境，移居宜蘭、開設社區型麵包店。