有機登場，對慣行農法的反動

慣行農法意指施用化學肥料、化學農藥的栽培方法，通常伴隨大量水資源與化石燃料消耗、單一作物密植，與有機農法、自然農法、友善耕作、無毒栽培等標榜環境友善的耕作方式不同。你發現了嗎？「慣行農法」作為一個詞彙，是相對於有機、自然、無毒而生，就像日本出現了洋食才有所謂的和食，經過比較才有意義。