「微量營養與胜肽類保健飼料添加物研發與商品化」計畫亮點成果

畜禽飼養過程常見抗生素以低劑量方式添加於飼料中，對動物可達到預防疾病及促進生長的效果，然而預防性的抗生物質會造成畜產品中的藥物殘留、抗生物質環境流布與微生物抗藥性之疑慮。然而畜禽飼養屬密集的生產模式，當族群中有部分動物發生疾病，需以群體為單位進行治療以及預防後續再發，然而因接受使用的動物數量多，故微生物篩選壓力大，且產生抗藥菌的風險較人類高。由於新型抗生素研發不易，近年屢見新興傳染病威脅，雖「減抗」及「無抗」飼養是國際趨勢，但治療用抗生素仍有其需求，且目前替代資材成本較為昂貴，效價比亦未完全符合期待，使農民的使用成本勢必反映在售價上。