減少農藥用量的草莓栽培法

為害草莓生長的病蟲害種類繁多，在栽培過程中需使用農藥加以控制，但草莓為生食之水果，常引起消費者對農藥使用產生疑慮，發展生物防治法減少農藥用量為吾人休戚相關之重要議題。傳統種植法為防治土壤傳播型病害常使用溴化甲烷作為土壤消毒劑，但為保護臭氧層，溴化甲烷即將被禁用。目前有一項農業技術乃透過蟲菌滅殺性綠肥作物在土壤中產生揮發性活性有機物改良土壤，達到取代溴化甲烷並控制土壤害蟲與病害之目的。硫醣胺酸鹽-芥子代謝系統為十字花科植物所特有。研究指出，硫醣胺酸鹽（Glucosinolate）經芥子（Myrosinase）分解產生高度生物活性物質，可用於防治土壤中的線蟲或藉由土壤傳播之真菌病害。