歐、美對牛肉中賀爾蒙殘留的爭議性

在使用賀爾蒙作為動物生長促進劑一事，有很長一段時間，歐洲與美國雙方互不相讓。美國堅持牛隻於生長期間使用3種天然賀爾蒙（黃體素，esterone；雌激素，oestradiol；雄激素，testosterone）和3種合成類似物所生產的牛肉對消費者並不構成危險，且可使美國牛肉價格更為合理。