有機農業土壤中的微量及重金屬元素

不論是有機農法或一般傳統農法，所栽植的作物都有一定的養分需求，只是每種作物的需求量多少有些不同而已。一般來說，作物的養分需求可自環境及土壤中攝取十六種必需元素，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、硼、鐵、錳、銅、鋅、鉬、氯；而所謂的「微量元素」是指植物對它的需要量較低，但並不是不重要，而是植物對其需要量相對低於大量元素及次量元素。高等植物需要的微量元素，已確定者至少7種（硼、鐵、錳、銅、鋅、鉬、氯），其他如矽、鈉、鈷、硒、釩等亦是。在有機農業的作物生長中亦不例外，因為對植物的生長而言，微量元素缺一不可，若其中任何一種有所欠缺，將直接影響到作物的生長、收量及品質；但微量元素亦不能過多，因為吸收過多堆積在植物體內就成了有毒物質。