從自煮管理到輕鬆做煮，誰能引領餐桌筷食尚

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篇名	從自煮管理到輕鬆做煮，誰能引領餐桌筷食尚
作者	曾欣儀
中文摘要	餐飲業者講究的是人流帶來金流，在好地點、好時段開門迎客做生意。但5月中起客人進不了餐飲包廂、內用座位區，客人進不來，餐廳們就改為自己走出去，將料理轉換包裝新形式進攻顧客的全方位飲食所需，把享用美食的「好地點」、「好時段」全都交由消費者決定，用另類的「客製化」開闢宅家食尚商機……
起訖頁	36-39
刊名	能力雜誌
期數	202108 (786期)
出版單位	財團法人中國生產力中心
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