珍珠奶茶＆深夜食堂陷入破產危機，2大緊急應變保護記憶中美味

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篇名	珍珠奶茶＆深夜食堂陷入破產危機，2大緊急應變保護記憶中美味
作者	李世暉
中文摘要	"根據東京商工Research在2021年4月所發佈的調查報告顯示，2020年日本飲食產業，負債1,000萬日圓以上而破產的企業家數為842家，創歷史新高。數字顯示出即便獲得政府的紓困資源支持，在疫情前景未明，外食消費市場持續低迷的情況下，日本餐飲產業依舊面臨經營上嚴峻的考驗。而同一份調查報告也指出，目前尚在經營的餐飲店，高達4成的業者考慮永久停業。"
起訖頁	20-24
刊名	能力雜誌
期數	202108 (786期)
出版單位	財團法人中國生產力中心
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