| 中文摘要 |
"根據2020年聯合國《世界人口展望》報告指出，全球人口預計於2050年達到99億，比2020年目前的78億人口增長25％以上。隨著人口的增加，畜產品之需求量及消費量也逐漸增加。生產者欲透過集約式養殖提高單位產能，但氣候變遷、高飼養密度乃至於疫病風險都可能使畜禽長期面臨緊迫或處於高敏感狀態，進而導致免疫力低下、腸道受損及菌相失衡，使畜禽生長緩慢甚至受病源感染而死亡，因此於飼料中添加低劑量含藥物飼料添加物進行動物保健或生長促進，但考量微生物可能產生抗藥性及抗生素殘留等因素，各國陸續推動減用或停用預防性含藥物飼料添加物的品項，為了避免無抗生素之作用而可能會降低畜禽之生長性能，或致使免疫力下降、對消化道產生損害（Richert J. A., 2017），進而降低農民之利益，因此業者目前急需開發安全、有效、品質穩定且可商業化生產的替代性飼料添加物，其中不乏益生素、酸化劑、微生物、胜肽、酵素、核酸、基改微生物及其衍生物、天然植物及等同天然有效成分等類型。" |
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