蛹蟲草做為天然抗病毒與抗發炎製劑之開發與應用——蟲草萃取物抗豬藍耳病毒複製與抗發炎之驗證

蛹蟲草（Cordyceps militaris）又名北冬蟲夏草，屬於蟲草屬真菌，它在中國傳統的用藥上已被廣泛的使用，為一種珍貴的藥用真菌，其化學成分與藥理作用與冬蟲夏草相似。蛹蟲草之二次代謝物-蟲草素（3’-deoxyadenosine）具有許多藥理作用，像是免疫上的調控、抗癌、抗發炎和抗病毒活性本研究目的乃利用蛹蟲草萃取物（Cordyceps militaris hot water extract, CMHW）處理豬肺泡巨噬細胞，探討是否具有抑制LPS所誘導的發炎反應之作用。另外也探討蛹蟲草萃取物是否能抑制豬生殖與呼吸綜合症（藍耳病）病毒與二次性細菌感染之豬肺泡巨噬細胞其促發炎細胞激素mRNA表現。結果顯示，CMHW可有效抑制COX-2蛋白表現，而降低下游NO的表現量。另外，蛹蟲草萃取物與蟲草素也可抑制MAPK路徑之ERKs、JNKs和p38蛋白質表現量，也可阻斷IKK路徑之IκB的磷酸化，使轉錄因子AP-1與NF-Κb無法進入細胞核與目標基因之啟動子（protmoter）或增強子（enhancer）的AP-1site與κBsite結合。蛹蟲草萃取物與蟲草素可阻斷上游的促發炎轉錄因子，而進一步的抑制促發炎細胞激素（TNF-α、IL-1β、IL-6）的產生。在模擬試驗中，蛹蟲草萃取物都可顯著的降低經PRRSV感染或二次性細菌感染引發之TNF-α和IL-1βmRNA表現量，並可抑制PRRSV的複製，因此蛹蟲草萃取物應用在飼料添加劑上，應可有效的預防豬隻因PRRSV和二次性細菌感染所引起的發炎反應，以阻斷PRRSV的複製，降低養豬業者經濟上的損失。