| 中文摘要 |
採收時果皮全面為綠色的檸檬放在25℃用10 ppm乙烯催色，5天內幾乎全部（>90%）轉變為黃色。然後轉放在16℃待售，金黃色澤繼續加深。但用乙烯催色會加速果蒂老化變褐或脫落，須用2,4-D處理保護。催色前用25 ppm之2,4-D浸泡處理可以有效保護用上述方法催色的檸檬果蒂；採後60天內只有1.25%果蒂褐化及另1.25%脫落。用50 ppm之2,4-D處理組只有1.25%果蒂褐化而零脫落；其餘果蒂皆呈黃綠色或黃色，健康美觀。不用2,4-D的對照組此時果蒂褐化率10%及另脫落率18.75%。 |
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