養殖漁業過度捕撈解決之道

由於全球對於蛋白質的需求與日俱增，為使提供蛋白質來源的養殖漁業可永續發展，科學家研究出完全以植物為主的素食飼料養殖海水魚。此項研究由美國馬里蘭大學環境科學中心（University of Maryland Center for Environmental Science's Institute）海洋與環境技術學院研究員Aaron Watson與Allen Place共同進行，此篇研究亦刊登於Lipid雜誌。Aaron Watson博士指出「養殖漁業通常會捕捉其他魚類作為餌料，導致其他魚類供不應求，讓養殖漁業無法永續發展，但現在所開發的植物組成素食飼料可能可以改變此一問題」。研究團隊證實以植物組成的素食飼料可使海鱺、鯛等肉食性海水魚快速生長直至成熟期，且該飼料表現不亞於使用添加野生魚類製成的魚油、魚粉等傳統飼料。此素食飼料以玉米、小麥、大豆組合成的混和植物蛋白質取代魚粉；另以大豆油或菜籽油取代魚油；用海藻作為脂質的補充來源；另於飼料中添加牛磺酸，作為胺基酸的補充物，以強化新陳代謝、提高抗壓能力。Journal of Fisheries and Aquaculture亦有相關研究報告證實。