食農教育從素養說起

臺灣糧食自給率低，許多食材皆仰賴進口，加上飲食西化的影響，導致消費者失去對生產者及食材的聯結。透過食農教育的推動與落實，不僅可以重建我們與土地之間的情感，更可達到環境永續發展的目標。