頭頸癌手術的營養照顧趨勢

頭頸癌手術的預後深受年齡及營養的影響，早在1980年代就為人周知。教科書主張但美國的早期統計顯示60%的年輕營養不良病患、或20%的老年營養不良病人，並未獲得適當的術前營養照顧1。更晚近的統計，約30%的外科住院病人營養不良（malnutrition），營養不良不只會影響手術併發症的發生率，與術後生活品質和存活率也息息相關。頭頸癌病人營養不良的比例更高，甚至高達50%，這是由於病人族群特色、疾病特性，而且與化學、放射治療以及疾病分期相關2,3。