月旦知識庫
 
  1. 熱門:
 
首頁 臺灣期刊   法律   公行政治   醫事相關   財經   社會學   教育   其他 大陸期刊   核心   重要期刊 DOI文章
料理‧台灣 本站僅提供期刊文獻檢索。
  【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請【登入】查詢為準。
最新【購點活動】


篇名
主廚vs.運將:范添美斜槓出幾倍人生
作者 黃芮琪
中文摘要
「吃過的鹽比別人吃過的米還多」、「走過的橋比別人走過的路還長」,用這兩句話來形容曉鹿鳴樓主廚范添美的人生閱歷,一點也不為過。在他年近花甲的生命歲月裡,有三分之二的時間都在廚房裡掌勺、在台北大街小巷中穿梭,他是最會帶路的大廚,也是最懂吃的運將。
起訖頁 28-31
刊名 料理‧台灣  
期數 201910 (47期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 保羅‧包庫斯:改變主廚地位的廚神
該期刊-下一篇 主廚vs.鼓手:邱毅輾轉出魔鬼級珍品
 

新書閱讀



最新影音


優惠活動




讀者服務專線:+886-2-23756688 傳真:+886-2-23318496
地址:臺北市館前路28 號 7 樓 客服信箱
Copyright © 元照出版 All rights reserved. 版權所有,禁止轉貼節錄