由比較法觀點論食品安全管理規範之檢討

Examining Taiwan's Food Safety Regulatory Systems-with Special Reference to U.S. and EU's Legal Experience in Comparison

繼2008年國內爆發三聚氰胺毒害事件後，2011年5月起又爆發食品中蓄意摻入塑化劑（DEHP）的毒害事件，舉凡市售飲料、糖漿、酵素、益生菌等產品均被檢驗出含有塑化劑成份，造成民眾對於食品安全的信心徹底崩解。此次塑化劑毒害風暴不但嚴重影響國人健康，對於台灣製造的國際形象造成重創。雖然塑化劑毒害事件造成超過百億元市值的損失，卻也突顯創造全面檢討國內食品安全網的缺漏之處，並創造由政府至民間以痛定思痛的態度徹底改革的契機。人類的生活科技自上世紀中期以來，以相當驚人之速度快速發展。本文基於食品中摻入具毒性的致癌物質

Since the outbreak of deliberate introduction of DEHP into food chain in May 2011, the consumers' faith in food safety has totally collapsed. The contamination event has not only resulted in serious adverse health effects but also strike the international