「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫成果發表暨產學媒合會紀

隨著生活品質提升，大眾對於健康樂活的生活形態越趨重視，訴求具有機能性、安全性的保健素材原料逐漸成為農產品的研發趨勢。行政院農業委員會農業試驗所於105年－108年執行「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」政策計畫，以農業科技研發為基礎，結合國民營養健康、食品安全及農業永續發展等重要議題，由產、官、學、研、醫跨界合作開發抗憂鬱、延緩老化、視力保健、外用、調節三高等五大功效機能性產品及原料，目標為建構具市場競爭力之機能性產品產業完整價值鏈。