調鼎新北食材，看蘇權暉手段

其實，新北市望月樓中餐暨宴會主廚蘇權暉在回答我的問題時，我有點心不在焉，目光不自覺瞟向圓桌另一端，還在盤子上蠕動的幾顆貢寮鮑。望月樓位於48層，大片落地玻璃之外，新北市、台北市風景盡收眼底；而落地窗也讓極好的陽光灑進來，灑到大約60公克重、還在蠕動的新鮮貢寮鮑身上，在相機鏡頭底下，生猛了起來。