白蘆筍的迷思

日前朋友轉來《財訊》謝金河社長在臉書上發表的文章，分享他到點水樓餐廳用餐的體驗，尤其對白蘆筍料理留下深刻印象。內容提到「點水樓開發出不少地方特色菜餚，大量使用在地食材，服務人員在介紹食材上都非常用心。從法國進口的白蘆筍，價格高貴嚇人，而點水樓選用來自台灣雲林土庫，這盤白蘆筍料理煨過雞湯，鮮度、脆度都恰到好處，讓大家在台灣就可以吃到美味的白蘆筍，十分難得。」幾日後，在謝社長所主持的「新南向新視野，搶攻東協新商機」論壇中，他也津津樂道地說起︰「真的非常感動，以往吃法國白蘆筍，兩根大概就要兩千元，點水樓的白蘆筍好吃又不貴。如今在台灣就可以推廣當地種植的白蘆筍，價格比起國外平易近人，若能更積極宣傳，一定能讓在地農民有更好的收入。」謝社長在無意中發現有台灣出產的白蘆筍作成的美味佳餚，驚喜之餘忍不住向大家介紹。