金箔食品可以吃嗎？

近來媒體報導，有業者在各種飲品及食品中添加金箔作為裝飾，主要目的為增加賣相以吸引消費者購買。常被添加金箔的飲料食品包括：酒類、咖啡、披薩、三明治、丼飯、巧克力、糕點、冰淇淋等。然而，有些客人會感到疑惑，把金箔當作食品添加物，會不會有健康上的疑慮？根據歐盟規範，金元素（編號E175）是一種合法的食品添加物，1975年歐盟主管機關核准，業者可以將金元素添加於各種飲料及食品當中。