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料理‧台灣
201802 (37期)
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篇名
桂香私宅,巷弄大宅裡的品味與驚喜
作者
朱荔詡
中文摘要
走進台北市龍江路229巷內,兩旁一片低矮、甚至許多已經傾頹廢墟的日式平房,茂密的林木從破敗的院落中溢出天空,拿著手上「桂香預約制私宅料理」的地址,你不禁狐疑:「這裡真的會有餐廳嗎?」走到白漆磚牆的5號大門前,矮牆後茂密的樹木遮擋了視線,讓你無法一窺究竟,只有一點隱約花香飄出,遲疑幾秒,按下電鈴,門悄悄開啟。寬敞庭院一角是汩汩流水的小池塘,白色的法式布幕屋簷下,是一張古樸木製大桌,和結合了乾燥花、鑄鐵燭台,與酒瓶錯落的裝置藝術。
起訖頁
52-55
刊名
料理‧台灣
期數
201802 (37期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
近江姬菲力‧近江姬沙朗
該期刊-下一篇
21料理所:不容許失敗的私廚精神
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