融合全台美食，延伸傳統創意──台灣菜新秀：叁和院

白色菱格裝潢包覆的空間，啜飲著特調的經典水果茶，思考一下這晚要吃什麼？感受一份新鮮感和寫意，琳瑯滿目的菜單，可以好好享受，一個人點一塊東坡肉、配虎皮刈包，再點個鳳梨蝦球，全新式台菜令人驚喜！也可能驚訝！一切都在衝擊著大家的眼睛、舌頭、味覺！在百貨業練得企業、品牌經營的專業功夫後，一直想自己創業的林奕寬，在長輩賞識和大學同學支持下創業，過去掌握百貨潮流、及品牌經營能力要大展身手，但拗不過股東以二比一的票數決定投入餐飲行業，四年前開始投入自己完全沒有操盤經驗的餐飲業，一切從零開始。