臺灣農村再生芻議

筆者有生八十多年之間，有五十年從事於植物分子生物學與生物化學的教學研究，雖然偶而受了臺灣青果合作社、臺灣糖業公司、菸酒公賣局等事業單位委託，作了一些農產物相關研究，如香蕉及甘蔗採收後生理化學、菸葉病害與營養生理、釀酒技術改進、豬內臟利用研究等，但是對臺灣農業的全貌，是於1999年退休之後，主持農業生物技術國家型科技計畫總召集人五年，參與國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心的農業技術前瞻研究前置研究計畫兩年，以及行政院農業委員會主持、台灣經濟研究院執行的農業科技前瞻研究計畫四年，才有比較明確而具體的思考與理解。