養雞科學化，農業大轉型──專訪凱馨實業股份有限公司

有色雞（土雞、烏骨雞）因其肉質佳、口味出眾，為國人傳統飲食文化中，倍受歡迎且占有相當份量的要角。與其他肉類相比，雞肉的脂肪、鈉及卡路里含量均較低，能提供良好的蛋白質來源，特別是有色雞，更具有脂肪量低的優勢，在樂活觀念逐漸抬頭、成為主流意識的今天，是一種深具市場需求與潛力的商品。