聰明養殖，藍海淘金──專訪中華海洋生技股份有限公司

全球人口持續增加，現代人類社會追求健康生活、高品質的海鮮飲食文化蔚為風尚，嗜食高級活海鮮的需求也日益俱增。但各國爭相過度捕撈海洋漁業資源，以致全球海洋生物數目急劇減少，全球海洋和漁業資源面臨崩潰之危機。根據世界自然基金會（WWF）調查報告指出，現行的區域漁業管理條例，已無法解決漁業資源枯竭的問題，尤其是部份被大量捕撈的深海魚（如鮪魚、紐西蘭紅魚）已經瀕臨絕種。在印度洋，79%的珊瑚魚，特別是石斑類及鯛魚類，因過度捕撈而使牠們的群聚繁殖活動已逐漸消失。另一方面，養殖漁業興起後，往往在提高產量之同時，卻大量耗用天然地下水資源、並造成地層下陷及水資源污染，故早在上世紀的80年代，澳洲、歐盟各國即已明令禁止內陸或水域從事攔網、箱網養殖。