植物基因體之研究與應用──洋桔梗開花時間及花型改良潛力

洋桔梗（Eustoma grandiflorum （Raf.） Shinners）屬於龍膽科植物，別名麗缽花、土耳其桔梗、德州藍鈴，原產於美國中南部科羅拉多州至德州一帶，為一至二年生植物。洋桔梗於1933年引進日本，經日本人多年的馴化與育種後，至1999年已培育出超過190種的洋桔梗園藝品系，其洋桔梗的育種與研究成果居世界之冠。因洋桔梗屬於高經濟花卉，近年來台灣也有多家種苗公司及農業改良場加入洋桔梗育種的行列中。台灣的洋桔梗栽培始於1968年，栽培品種大多來自日本育種公司F1商業化品系為主，至2006年栽培面積已高達65公頃，總產量160萬打，出口價值為2,300萬台幣，主要產地分布在彰化、雲林、嘉義及台南，約占總產量的90%以上。台灣從2004年開始對日本大量外銷洋桔梗，至2008年外銷日本的洋桔梗約達170公噸，產值約158萬美元，僅次於文心蘭及火鶴花出口至日本的切花產值，因此台灣已成為日本洋桔梗最大進口國。在台灣若利用不同的定植時間或選擇不同的品系來調節產期，洋桔梗的切花幾乎全年都可以採收。一般來說，夏季切花主要銷售國內市場，冬季切花主要外銷日本。洋桔梗的花色與花型種類眾多，花色主要為紫、白、粉紅、黃及雙色系列等，花型似玫瑰花且富變化，單瓣及重瓣品系種類繁多。洋桔梗的花苞尚未打開之前狀似蟬蛹，打開後其構造由外而內分別是五個花萼、五個花瓣、五至七個雄蕊與一個雌蕊（圖一）。洋桔梗的切花吸水性佳且耐儲運，周年均可供貨，在切花市場中屬高單價花卉，因此是深具市場潛力的新興花卉。