探索我國水產養殖生技之現況與未來

水產養殖是我國重要的農產業之一，我國的漁業分為遠洋、近海、沿岸、及養殖，在2005年漁業產值約928億元，以遠洋漁業產值最高，由2001-2005年的平均產值約為460億元。其次為內陸養殖，近五年的平均產值約265億元，第三為近海漁業，其近五年產值平均約126億元。近五年以內陸漁撈業之產值為最低，2001-2005年平均產值約0.2億元（圖一）。在國際市場交易方面，我國2004年水產貿易出口量約57.7萬噸，出口總值約為521億元，目前以日本為最大的外銷市場，2004年我國漁產品在日本銷售產值達約313億元，其次為美國和泰國。在重要魚種2004年之產值方面，以鰻魚的86.1億元最高，其次為虱目魚的31億，石斑魚的27.4億元與吳郭魚的24.8億元。若比較2004年與1994年之產值，以海鱺之成長率最高約1,021%，其次為石斑魚的148%，第三則為吳郭魚的78%，第四為虱目魚的5.8%，其他皆呈現負成長。進一步以魚蝦種苗來區分，2004年魚苗的總產值約為19.2億元，其中以鰻魚苗產值約7.85億為最高，其次為石斑魚苗，吳郭魚苗再次之。而蝦苗產值約1.86億元，其中以白蝦苗產值約1.15億元為最高，其次為草蝦苗，鱉蟳蟹苗再次之。